Duft und Geruch

Wirkungen und gesundheitliche Bedeutung von Geruchsstoffen

2010
ca. 200 Seiten, Hardcover

Eur (D) 49,95
Eur (D) 47,45 ab 5 Ex.
Eur (D) 44,95 ab 10 Ex.
Eur (D) 42,45 ab 25 Ex.
Eur (D) 39,95 ab 50 Ex.
Eur (D) 37,45 ab 100 Ex.
ISBN 978-3-609-16436-6

ecomed Medizin

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Mit "Duft und Geruch" liegt ein thematisch umfassendes, aber handlich gehaltenes Werk über die Wirkungen und die gesundheitliche Bedeutung von Geruchsstoffen vor. Ausgangspunkt ist die heute weitgehend verstandene Physiologie des Riechens. Die allgegenwärtigen Geruchsstoffe werden detailliert dargestellt, wo immer sie uns begegnen: Wo wir sie als Duftstoffe bewusst einsetzen und wo sie uns beeinträchtigen oder gar schädigen: in Innenräumen, am Arbeitsplatz oder in der Umwelt.

Das Buch analysiert erstmals übersichtlich und im Kontext:

• Wie funktioniert Riechen?

• Leistungsfähigkeit des Geruchssinns, Störungen

• Natürliche und anthropogene Geruchsstoffe

• Einsatz von Duftstoffen, Allergien, Reizwirkungen, Toxikologie

• Geruchsstoffe in Innenräumen, Wirkungen

• Geruchsstoffe und gebäudebezogene Erkrankungen

• Freisetzungen in der Außenluft

• Von der Belästigung zur Gesundheitsgefährdung

• Riechen und Arbeitsschutz

• Regelungen, Maßnahmen, Empfehlungen

Das Buch ist das Standardwerk für alle, die sich mit Geruchsstoffen befassen, insbesondere für Umwelt- und Arbeitsmediziner, Allergologen und Dermatologen, Allgemeinmediziner, Umwelt- und Gesundheitsbehörden, Hygieniker, Toxikologen, Materialwissenschaftler, Architekten und Bauingenieure sowie für die Duftstoff- und Parfümindustrie.